Все о нас, девушки и женщины, и о том, что нам может быть интересно!
Главная Дом Кухня и рецепты вкусных блюд Рецепты 10 необычных и вкусных гарниров

Рецепты 10 необычных и вкусных гарниров

Рецепты 10 необычных и вкусных гарниров

Если вы устали от гречи и макарон, предлагаем вашему вниманию 10 необычных и вкусных гарниров, которые понравятся вам и вашим близким!

 

Брокколи с чесноком

Брокколи с чесноком

Порежьте 450 г брокколи, разделяя их на соцветия и удаляя грубые стебли.

Перемешайте в кухонном комбайне 2-3 столовые ложки масла оливкового, 6 чесночных зубчиков, 1 столовую ложку рисового уксуса и 1 чайную ложку соли. Туда же можно добавить красного перца по вкусу.

Перемешайте полученную смесь с брокколи, положите ингредиенты на противень с пергаментом. Запекайте в духовке при 230 градусах, 12-15 минут.

Подавать гарнир можно холодным или горячим, красиво оформленными дольками лимона. А капусту брокколи можно вырастить самому - это совсем не сложно! И тогда ваши блюда будут гораздо вкуснее.

Картофельные дольки с розмарином

Картофельные дольки с розмарином

Хорошо помойте 900 г свежего картофеля, и, не очищая, порежьте небольшими кусочками или просто на дольки.

Переложите нарезанный картофель в миску и перемешайте его с 1 столовой ложкой масла оливкового, 1 столовой ложкой сушеного розмарина или 2 столовыми ложками измельченного свежего, 2 чайными ложками соли. Проверьте все ли кусочки покрыты маслом.

Застелите противень фольгой и выложите картофель. Выпекайте при 220 градусах, 45-50 минут, помешивая каждые 15 минут.

Блюдо подается горячим.

Глазированная морковь

Глазированная морковь

Нарежьте 900 г свежей моркови брусочками около 5 см. На сковороде нагрейте 60 г сливочного масла. В нагретое масло положите подготовленную морковь. Посолите, добавьте перец по вкусу. Готовьте на среднем огне, пока морковь не начнет становиться мягкой. На это может уйти 5-8 минут. Добавьте к моркови 1 стакан сока апельсина, а также 2 столовые ложки сахарного песка. Сахар можно заменить на мед.

Продолжайте готовить еще примерно 15 минут пока жидкость не станет глазурью. Не забывайте иногда помешивать морковь. В конце приготовления попробуйте блюдо и добавьте еще соли и перца, если потребуется.

Гарнир следует подавать горячим, украсив тимьяном.

Кускус с миндалем

Кускус с миндалем

Возьмите большую кастрюлю и разогрейте в ней 2 столовые ложки масла оливкового. Обжарьте на нем 4 нарезанных зубчика чеснока и 2/3 стакана измельченного миндаля. Когда чеснок даст аромат, а орехи подрумянятся, добавьте 1 чайную ложку паприки и готовьте еще 10 минут.

Затем вылейте в кастрюлю 2 ¼ стакана воды, доведите смесь до кипения, высыпьте в нее 2 стакана кускуса, ¾ чайной ложки соли, перемешайте. Оставьте на 5 минут накрытую крышкой кастрюлю. После этого откройте и перемешайте кускус вилкой. Перемешайте кускус с 2/3 стакана порезанных свежих листьев петрушки и подавайте к столу.

Шпинат с лимоном и имбирем

Шпинат с лимоном и имбирем

В сотейнике подогрейте 2 столовые ложки масла оливкового. Добавьте 1 столовую ложку тертого имбиря и готовьте 30 секунд на среднем огне, регулярно помешивая. Разделите 680 г шпината на 2-3 партии и постепенно, по очереди, вводите их в сотейник. Положите 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного молотого перца. Готовьте 3-4 минуты, помешивая. Затем снимите блюдо с огня и добавьте 2 столовые ложки свежевыжатого сока лимона, перемешайте.

Запеканка из кабачков, картофеля и сыра

Запеканка из кабачков, картофеля и сыра

Нарежьте 220 г мытых кабачков и 450 г картофеля тонкими ломтиками, а затем перемешайте их с 3 столовыми ложками масла оливкового. Разделите полученную смесь на три части.

Первую часть равномерно распределите в форме для запекания, посолите, поперчите молотым черным перцем по вкусу и посыпьте 110 г козьего сыра, порезанными на небольшие кусочки. Выложите остальные слои аналогичным образом.

Залейте получившиеся слои ¼ стакана молока, посыпьте 30-35 г тертого пармезана и запекайте в духовке при 200 градусах примерно 15 минут.

Перед подачей оформите блюдо 1 столовой ложкой нарезанных листьев тимьяна или базилика.

Брюссельская капуста с грецкими орехами и шалфеем

Брюссельская капуста с грецкими орехами и шалфеем

В сковороде разогрейте 60 г сливочного масла, в котором следует обжарить 6 листьев шалфея в течение 2 минут, перемешав 1 раз. Переложите приготовленный шалфей а бумажную салфетку , присыпав щепоткой соли и оставьте.

На этой же сковороде обжарьте в течение 3 минут 40-45 г немного измельченных грецких орехов. После приготовления уберите орехи в сторону.

В сотейнике или большой сковороде разогрейте 30 г сливочного масла. Обжарьте в нм нарезанную кубиками 1 среднюю луковицу с течение примерно 10 минут на среднем огне. Добавьте нарезанные тонко 680 г брюссельской капусты, перемешайте, влейте ¼ стакана воды, которую можно заменить куриным или овощным бульоном, и готовьте под крышкой 10 минут. Затем снимите крышку, увеличив огонь. Подождите, когда оставшаяся вода испарится. Добавьте 2 чайные ложки уксуса или хереса.

Переложите блюдо в емкость, смешайте с орехами и шалфеем. Подавайте горячим.

Пюре из цветной капусты со сметаной

Пюре из цветной капусты со сметаной

Цветную капусту в количестве 500-700 г разделите на соцветия и удалите стебель. Вместе с ¼ стакана куриного бульона и 2 большими зубчиками чеснока положите ее в миску, поставьте все ингредиенты в микроволновку под крышку и готовьте 10-12 минут.

Переложите капусту с чесноком в блендер или кухонный комбайн, добавьте туда же 25 г тертого пармезана, соль и перец по вкусу и измельчите до получения однородной массы. Добавьте в пюре 2 столовые ложки сметаны, подавайте теплым.

Грибы с вином и тимьяном

Грибы с вином и тимьяном

В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла растительного без запаха, добавьте 230 г шампиньонов, проследите, чтобы они равномерно распределились по поверхности. Около 1 минуты обжаривайте грибы на сильном огне, затем перемешайте.

Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, а также 1 небольшой, предварительно нарезанный, лук-шалот, перемешайте. Через 30 секунд влейте 50 мл белого вина, добавьте 1 чайную ложку свежих листьев тимьяна и 1 зубчик чеснока. Готовьте, пока жидкость полностью не испарится.

Подавайте блюдо, украсив 1 чайной ложкой свежих листьев тимьяна. Гарнир хорошо сочетается со сметаной и тостами.

Ризотто с кукурузой

Ризотто с кукурузой

Отварите 3 средних початка кукурузы в 6 стаканах овощного или куриного бульона, а затем с помощью лопатки или ложки удалите зерна.

Возьмите большую кастрюлю и смажьте ее дно маслом оливковым, подогрейте его. Добавьте порезанные части 1 большого лука-порея белого и светло-зеленого цвета, посолите и обжаривайте примерно 5 минут. Введите 195 г риса арборио и обжаривайте еще 2 минуты. Затем влейте 50 мл сухого вермута и готовьте, пока вся жидкость не испарится.

После этого начинайте понемногу добавлять в рис бульон, на котором варилась кукуруза. Вливайте жидкость порциями и ждите, когда рис ее впитает. Затем доливайте еще. Готовьте блюдо до состояния al dente примерно 30 минут. В конце приготовления добавьте 60 г сливочного масла, 50 г тертого пармезана, кукурузу, соль, молотый черный перец по вкусу. Подавайте теплым.

Приятного аппетита!

About You
Комментарии к статье

Оставьте ваш комментарий

Еще материалы из категории "Дом"

Идеальное тесто для пиццы - как сделать своими руками
Идеальное тесто для пиццы - как сделать своими руками
Вкуснейшие торты для праздничного чаепития
Вкуснейшие торты для праздничного чаепития
Лучшие рецепты домашнего печенья
Лучшие рецепты домашнего печенья
Особенности ухода за кофейным деревом в домашних условиях
Кофейное дерево: особенности ухода в домашних условиях
Как вырастить растение бонсай домашних условиях
Бонсай: как вырастить в домашних условиях
Лучшие рецепты смузи для блендера
Полезные и вкусные смузи: рецепты для блендера
Вафли, которые вы должны попробовать
Вафли, которые вы должны попробовать
6 рецептов плова из разных стран
6 рецептов плова из разных стран
Дизайн и обустройство однокомнатной квартиры
Дизайн однокомнатной квартиры - эффективно организуем небольшое пространство
Up